Explorar a culinária brasileira é embarcar em uma viagem sensorial que revela a cultura, a história e a diversidade deste imenso país. Com nossos passeios gastronômicos, você terá a oportunidade de viver experiências únicas, guiado por especialistas que conhecem a fundo os sabores regionais.
Nosso itinerário começa no norte, com os iguarias da Amazônia. Aqui, a riqueza natural é traduzida em pratos exóticos que utilizam ingredientes como tucupi, jambu e peixe bijupirá. Cada prato conta uma história de ligação com a floresta e suas tradições indígenas.
Já no nordeste, o sertão nos convida a experimentar a cremosidade do queijo coalho, o sabor marcante da carne de sol e os toques adocicados da rapadura. Em cada esquina, os mercados vibram com cores e aromas, desde os acarajés na Bahia até as tapiocas de Pernambuco.
Enquanto descemos para o sudeste, somos recebidos pelas influências europeu-africanas que delineiam a cozinha local. Aqui, o feijão tropeiro, a feijoada e o pão de queijo são protagonistas, refletindo um passado de encontros culturais. Os chefs locais nos levam a conhecer também as versões contemporâneas desses clássicos, inovando sem perder a essência.
A viagem continua rumo ao sul, onde as tradições gaúchas brilham em churrascos espetaculares. Na Serra Gaúcha, a cultura italiana se faz presente em vinhos e massas que aquecem o coração. O chimarrão, por sua vez, une os gaúchos em ritos diários de convivência.
Em cada região, nossos guias oferecem mais do que um passeio; eles fornecem uma verdadeira aula sobre as raízes da culinária brasileira. Com histórias fascinantes e conhecimentos profundos, eles nos fazem apreciar não apenas o sabor, mas também o contexto cultural de cada prato.
Convidamos você a embarcar em uma aventura que aguça o paladar e enriquece a alma. Descubra com nossos especialistas como a diversidade do Brasil se traduz em uma incrível paleta de sabores que contam mais do que apenas a história de um prato, mas de um povo inteiro. Venha explorar e se surpreender com a riqueza gastronômica que o Brasil tem a oferecer!